キュウリとズッキーニ☆冷しゃぶサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キュウリとズッキーニを細切りピーラーで細切りにし水に浸けた後、水切りします。

2. 2

   豚肉はしゃぶしゃぶ用の豚バラ肉を使用。浸るくらいの分量外の湯に日本酒を加え豚肉を茹でます。火が通ったら水に取り冷まします。ちなみに そのまま冷ますと軟らかです。

3. 3

   ☆のトマトと大葉は刻み混ぜ合わせてタレにします。

4. 4

   ①に水切りした②を乗せ③をタレにして どうぞ。

5. 5

   ちなみにキュウリの飾り切り☆葉っぱ レシピID：1460017548、大葉等も(分量外)添えました。

6. 6

   今年は黄色種のズッキーニを栽培。緑種でも。ピーラーをかけて残ったキュウリとズッキーニの中心の柔らかい部分は他料理に使用しました。

7. 7

   大中小100個のプランター菜園で野菜栽培中。添えたマイクロミニトマト(分量外)もプランター菜園より。苗は楽天市場で購入。