茗荷&枝豆の卵とじ丼レシピ・作り方

Name: 茗荷&枝豆の卵とじ丼
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 庭で採れた茗荷 2個; 茹でた枝豆 6本; 卵 1個; ご飯 150g; ※めんつゆ 大さじ2; ※てんさい糖 小さじ1; ※日本酒、みりん 各大さじ1; 水 カップ１/2

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あけぼのマジック

夏らしく♪

材料（1人分）

庭で採れた茗荷: 2個

茹でた枝豆: 6本

卵: 1個

ご飯: 150g

※めんつゆ: 大さじ2

※てんさい糖: 小さじ1

※日本酒、みりん: 各大さじ1

水: カップ１/2

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作り方

1

鍋に水を入れて中火にかけ、※を溶き、食べよく切った茗荷、鞘から出した枝豆を入れ、5分ほど煮る。
2

卵を割り入れ、ほどよく固まったら火を止める。
3

ご飯にかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕食に

公開日：2020/07/27

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。