えのきたっぷり！ジューシー照り焼きつくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにして、レンジに3分かけます。冷まします。

2. 2

   えのきは石づきを切って、細かく５ｍｍ幅ぐらいに切ります。

3. 3

   ミンチは塩を入れて粘り気が出るまでもみこみます。

4. 4

   片栗粉・えのき・玉ねぎを加えてももみこみます。

5. 5

   しっかり、えのきと玉ねぎが混ざりました。

6. 6

   フライパンに油をひいて、小判型にしたつくねを入れてやいていきます。入れてから火をつければいいです。何等分かはお好みで。

7. 7

   焼けてきたらひっくり返します。

8. 8

   中まで火がとおったら、●印を加えてからめます。

9. 9

   照りよく絡まれば完成です！お好みで卵黄をつけても美味しいですよ！