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卵豆腐のミョウガ添え〔#111〕 レシピ・作り方
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約10分
300円前後
あばし~
とれたてミョウガを卵豆腐と一緒に☆
材料(3人分)
ミョウガ
8個
きゅうり
1本
わかめ(乾燥)
5g
市販の卵豆腐+出汁
3個
鰹節
3掴み
作り方
1
わかめを戻して水を切っておく。
2
きゅうりを千切りにする。
3
ミョウガを千切りにする。
4
器に卵豆腐を置き、ワカメ、きゅうり、ミョウガを添える。
5
最期に卵豆腐の出汁をかけ、鰹節をのせて完成☆
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ミョウガの食感を楽しみたい方は繊維に対して平行に、香りを楽しみたい方は繊維に対して直角に切ってください。
きっかけ
ミョウガがとれたので。
公開日:2020/07/24
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関連情報
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みょうが
その他の卵料理
きゅうり
わかめ
料理名
ミョウガと卵豆腐
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あばし~
甲州と信州を股にかける兼業農家です。 自家製農作物を使った料理やふだん食べている料理を紹介しています(^^)♪
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