麻婆春雨♪にんにくの芽をたっぷり入れて♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくの芽は、5cm長さに切ります。人参は千切り・玉ねぎは薄切り・ねぎは斜め切りにします。

2. 2

   ニンニク・生姜はみじん切りにします。

3. 3

   春雨はお湯につけてもどします。※商品にもよりますが、野菜を切ってる時から炒めてる間にもどると思います。

4. 4

   フライパンに油をひいて、ニンニク・生姜・にんにくの芽・
   ミンチを入れて炒めます。

5. 5

   ミンチに半分ぐらい火がとおったら、玉ねぎ・人参・ねぎをいれて炒めます。塩コショウします。

6. 6

   具材に火がとおったら、春雨を加えてさっと炒めます。

7. 7

   ●印を加えて煮詰めます。フツフツしてきたら、水溶き片栗粉を混ぜながら加えてとろみをつけます。最後に酢を加えます。

8. 8

   完成です！