鶏もも肉とナスのさっぱり三杯酢炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏もも肉は1口大に切り、ポリ袋に入れます。

2. 2

   なすは乱切りにし、1と一緒のポリ袋に入れます。

3. 3

   2のポリ袋に片栗粉を入れ、振って片栗粉を全体に絡めます。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、3の鶏もも肉を焼きます。

5. 5

   両面に焼き色がついたら、3のなすを入れさらに炒めます。

6. 6

   なすがしんなりしてきたら、ブロッコリーを入れます。

7. 7

   ブロッコリーにひと通り火が回ったら、酒と三杯酢(調味酢)を入れ炒めます。

8. 8

   全体に味がなじみ、とろみがついたら完成です。