もも肉の肉じゃが風煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃが芋は、皮を剥いて一口大に切ります。レンジに3〜4分かけて柔らかくします。

2. 2

   玉ねぎは1cm幅のくし形切りにします。人参は5mm幅の半月切りか、いちょう切りにします。

3. 3

   糸こんにゃくは、水から茹でてザルにあげます。長ければ半分に切ります。

4. 4

   もも肉は一口大に切ります。

5. 5

   鍋に油をひいて、もも肉・玉ねぎ・人参を入れて炒めます。

6. 6

   軽く炒まったら、水・じゃが芋・糸こんにゃくを入れます。砂糖・酒・みりんを加えます。5分煮ます。アクが出たら取ります。

7. 7

   5分煮たら、本だし・醤油を加えます。10分煮ます。

8. 8

   完成です！時間がある時は、一度冷ますとより味が染みますよ♡