生姜は酢に漬けると、辛味が抑えられるので食べやすくなりますが、気になる方は水にさらして下さい。
大人になってから三つ葉や、生姜の香りが好きになりました(笑)香りが豊かなので、ちょっと大人な酢の物です!えのきのツルツル食感がこれまた食べやすくなってます。
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