ブロッコリーと芯・卵の炒め物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   芯はまわりの硬い部分を取り除いて、5mm幅ぐらいの輪切りにします。ニンニクはスライスします。

2. 2

   フライパンに油を入れて、ブロッコリーの芯を焼いていきます。焦げないようにじっくり焼いていきます。

3. 3

   ブロッコリーの芯に半分ぐらいに火がとおったらニンニクを加えます。一度取り出します。

4. 4

   油が足りなければ再度足して、溶き卵を加えてふわっと炒めます。

5. 5

   卵がまだ半熟の時に、ブロッコリーをもどして全体に塩コショウをしてさっと炒めます。

6. 6

   完成です！