ナスの甘辛中華炒め レシピ・作り方
![ナスの甘辛中華炒め](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/f8065c22fbe6d65022823c32feabbee7724a3142.42.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(4人分)
作り方
- 1 茄子を好きな大きさに切る。一口大の小さめがおすすめ。切ったらボウルに溜めた水に10分は浸すこと。10分置いたら水をきる。
- 2 フライパンに植物油とごま油を入れて火にかける。そして温まる前に茄子をいれて、まんべんなく全体にまわるように混ぜ合わせる。この作業があることで少量の油で作り上げることができます。
- 3 そしてナスが浸透して、しんなりきたら○調味料をいれます
- 4 そして中火で炒めながらじっくり味が回るようにヘラで混ぜます
- 5 水気が無くなってきたら出来上がりです♪子供もパクパク食べてくれる一品です♡大人はお好みで一味おすすめです!
きっかけ
子供も食べれて、お酒にもあって、小鉢的なの欲しいなーとおもって考えたら行き着きました☻♡
おいしくなるコツ
フライパンに茄子を入れる際に温まってない油の中に混ぜ入れることです☻追い油が要らないので必ずしてくださいね♪
- レシピID:1460032310
- 公開日:2020/06/04
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