摘果メロン☆ニンニク醤油漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   初夏、摘果した子メロンが出回る季節、浅漬けや辛子漬け等用に使用します。

2. 2

   皮を剥き、種部分をスプーンで取り除きスライスします。スジに皮を残しても、食感、漬かり具合調整の為、薄めと厚め二種類カットしました。

3. 3

   保存袋に②と☆を入れ冷蔵庫で漬けます。時々　袋の上から振りながら軽く揉みます。今回スライスニンニクはドライ品を使用しました。

4. 4

   一日～お好みの漬かり具合で　どうぞ。