摘果メロン☆ニンニク醤油漬け レシピ・作り方
材料（3人分）
- 摘果メロン(子メロン) 200g
- ☆漬物液(鰹又は昆布だし等) 80cc
- ☆醤油 20～30cc
- ☆スライスニンニク 5～6枚
作り方
-
1
初夏、摘果した子メロンが出回る季節、浅漬けや辛子漬け等用に使用します。
- 2 皮を剥き、種部分をスプーンで取り除きスライスします。スジに皮を残しても、食感、漬かり具合調整の為、薄めと厚め二種類カットしました。
-
3
保存袋に②と☆を入れ冷蔵庫で漬けます。時々 袋の上から振りながら軽く揉みます。今回スライスニンニクはドライ品を使用しました。
-
4
一日～お好みの漬かり具合で どうぞ。
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- カテゴリ
- その他の漬物ガーリック・にんにくメロン
- 料理名
- 漬物
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johnny_bean2021/07/10 19:42
生まれて初めてメロンの赤ちゃんで遊びましたっ！ごろんと２玉７７円で安すっ！と思って衝動買い…面白い食感ですね風味はそんなにないような？素敵な出会いをドウモゴチ様
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