エリンギ・トマトのふわふわ卵炒め♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは長さ半分に切ってから、1cm幅ぐらいの拍子切りのように手でさきます。トマトはくし形切り。ニンニクはスライスに。

2. 2

   フライパンに油を入れて熱して、溶き卵を加えます。ふわっとしてきたら取り出します。

3. 3

   再度油を入れて、エリンギ・ニンニクを入れて炒めます。軽く塩コショウします。

4. 4

   エリンギがしんなりしてきたら、トマトを加えます。

5. 5

   トマトがお好みのかたさになったら、卵を戻し入れます。軽く塩コショウします。

6. 6

   味見をしてちょうど良ければ完成です！