トマト・大葉はさみのガレット！ジューシー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトは5mmぐらいにスライスします。

2. 2

   じゃが芋は皮を剥いて、薄切りにしてから細く千切りにします。※でんぷんが重要なので水につけないで下さい。

3. 3

   ※まず薄く切ることが重要です。スライサーなどで薄くしてもいいです。

4. 4

   フライパンに油をひいて、じゃが芋の半分を入れて丸く整えます。トマトをのせます。

5. 5

   大葉をのせます。

6. 6

   残りのじゃが芋をのせて広げます。表面に塩コショウします。

7. 7

   カリカリになってきたら(フライパンを動かすと生地も動く状態)、そのままお皿に滑らせてのせます。

8. 8

   皿からひっくり返して片面も焼きます。油が足りなければ足して下さい。表面に塩コショウします。

9. 9

   カリカリに焼ければ完成です！切り分けて召し上がって下さい。