ぶりのカレー粉焼き♪スパイシーで美味♪ レシピ・作り方
材料(2人分)
- ぶり
- 2切れ
- じゃが芋
- 1個
- 片栗粉
- 小さじ1
- カレー粉
- 小さじ1
- 塩コショウ
- 少々
- 油
- 適量
- 塩(じゃが芋)
- 適量
作り方
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- 1
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- じゃが芋はよく洗ってくし形切りにします。電子レンジにかけます。3分。柔らかくなるまで。
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- 2
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- フライパンに多めの油をひいて、じゃが芋をこんがり焼いていきます。きつね色に焼きます。取り出して塩をふります。
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- 3
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- 片栗粉とカレー粉をあわせて混ぜます。ぶりの両面に塩コショウします。
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- 4
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- ぶりを③において、両面カレー粉・片栗粉をつけます。
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- 5
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- じゃが芋を焼いたフライパンに油が残っていたらそのまま使います。足りなければ油を足して、ぶりを焼いていきます。
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- 6
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- 焦げるないように中火で焼いていきます。
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- 7
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- ぶりに火がとおれば完成です!
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- 8
- ※じゃが芋は必ず新鮮なものだけを皮つきにして下さい。緑色になってるものは、皮を剥いて下さい。
おいしくなるコツ
焦げないように中火で焼いて下さい。
きっかけ
ぶりにカレー粉をまぶして、スパイシーに仕上げました!臭みもなく食べやすくなります!
関連情報
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その他の魚料理
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ぶりのカレー粉焼き♪スパイシーで美味♪