鶏ゴボウ☆豆腐煮込み レシピ・作り方

作り方

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   豆腐は水分で濁るので軽く水切りしておいても。鶏肉は食べ易い大きさでカットし下茹で(省略可)しました。ゴボウはササがきにします。

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   豆腐以外の①に☆を加え煮ます。ゴボウが軟らかくなってきたら◆を加え更に煮ます。途中一旦火を止め再度煮ることで味が浸み軟らかくなります。水分が足りなければ水追加で煮ます。

3. 3

   味が浸みたら食べ易い大きさでカットした豆腐を加え、お好みの煮加減で仕上げます。刻み葱を加えて予熱で火を通す又はトッピングして　どうぞ。鶏肉が崩れるほど煮込みました。

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   ちなみにゴボウは冷凍☆カットゴボウはレシピID：1460029368を凍ったまま使用しました。