エリンギ入り、切り干し大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根は水で戻し、よく絞る。
   エリンギ、人参、油あげはそれぞれ細切りに切る。

2. 2

   鍋に火をつけ、切り干し大根を軽く炒めたあと、人参、エリンギ、油揚げを加え炒める。

3. 3

   2がしんなりしてきたら、水を加える。（水の量は、具が隠れるくらいのひたひた量が目安）
   だしの素と砂糖を加えて、5分ほど煮込む。

4. 4

   ★の調味料を加え、さらに5分煮込む。
   完成。