焼き秋刀魚&人参じゃがいもの味噌和えの献立 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 秋刀魚は内蔵を除いて下処理し、よく水洗いして、塩をまぶす。
- 2 魚焼きグリルで8分ほど焼く。
- 3 すりおろした大根と甘酢生姜、すだち果汁を添える。
- 4 蒸し鍋に水（カップ１/2分量外）を入れ、専用のすのこをしき、食べよく切ったじゃがいも、人参を並べて、蓋をして中火にかけ、楊枝がスッと入るまで15分ほど蒸す。
- 5 耐熱容器に※を混ぜ、レンジで10秒加熱して、器に盛った4にかけ、白いりごまを散らす。
- 6 ご飯を添えて完成。
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。
空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！
スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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