根菜でヘルシーぽかぽか◎ジャガイモとレンコンの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮を剥いて棒状に３センチほど切る。レンコン は水にさらしてから薄く輪切りにする。ベーコンは２センチほど短冊状に切る。

2. 2

   フライパンにゴマ油を中火で熱し、ベーコンを炒める。

3. 3

   ジャガイモ、レンコンを加えて炒める。油が回ったら酒を加えて蓋をし、３分ほど蒸し焼きする。

4. 4

   ◎を加えて弱火で汁気がなくなるまで煮しめる。