ニンジン☆胡桃白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はは冷蔵庫でパッケージの一部を開け時々充填水を捨てながら水切りしました。耐熱容器に大きく崩して移し熱々に加熱、皿等を乗せ冷ましながら更に水切りしました。

2. 2

   クルミはフライパンで香ばしく乾煎りし、豆腐と☆をフードプロセッサー又はミキサーでペースト状にします。擂り鉢でも。

3. 3

   ニンジンは短冊切りにし塩を加えた湯で軟らかく茹でます。ザルに上げて冷まし②で和えます。豆腐の水切りがシッカリしていれば翌日は味が馴染み水っぽさも無く頂けます。