焼き茄子☆大葉和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大中小100個のプランター菜園で野菜栽培中。緑と長茄子を使用しました。ピーラーで縞模様に皮を剥き食べ易い太さでカット。

2. 2

   茄子を油で炒めます。油多めで軟らかく炒めました。揚げ茄子にしても。

3. 3

   油が気になればキッチンペーパーで拭き取り刻んだ大葉と白だしを加え混ぜ合わせます。