焼き茄子☆大葉和え レシピ・作り方
材料（4人分）
- 長茄子 4本
- 大葉 10枚
- 米油又はお好みの油 大さじ2～3
- 白だし又は麺つゆ 大さじ2位
作り方
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1
大中小100個のプランター菜園で野菜栽培中。緑と長茄子を使用しました。ピーラーで縞模様に皮を剥き食べ易い太さでカット。
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2
茄子を油で炒めます。油多めで軟らかく炒めました。揚げ茄子にしても。
-
3
油が気になればキッチンペーパーで拭き取り刻んだ大葉と白だしを加え混ぜ合わせます。
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- 料理名
- 茄子炒め
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葉菜真莉2019/08/27 14:29
茄子と大葉のあいしょうがいいですね♪
レシピをどうもありがとう＾＾
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