エリンギいんげんのピリ辛サラダレシピ・作り方

Name: エリンギいんげんのピリ辛サラダ
Total time: 10 min
Yield: １～２
Ingredients: エリンギ 小2本; インゲン 4本; ★七味唐辛子、黒胡椒 各３ふり; ※白だし 小さじ１; ※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと 小さじ１; ※酢 大さじ１

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あけぼのマジック

エリンギの食感が楽しめます。

材料（１～２人分）

エリンギ: 小2本

インゲン: 4本

★七味唐辛子、黒胡椒: 各３ふり

※白だし: 小さじ１

※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと: 小さじ１

※酢: 大さじ１

作り方

1

エリンギは手で割き、インゲンは食べよく折る。
2

たっぷりの熱湯（分量外）で１を1分半ほど茹で、ザルに空けて水気を切る。
3

※を混ぜたもので和え、★をふる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

野菜補給に

公開日：2019/08/12

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。