コーンポテト☆ポタージュスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スライスした玉葱を油で炒め皮を剥いてカットしたジャガイモと水を加え軟らかくなるまで煮ます。

2. 2

   ①にコーン缶と半量の牛乳を加えミキサー、ブレンダー等にかけます。クリーム状の缶詰でも完全に固形物が無いわけではないので、滑らかさアップの為、一緒にミキサーにかけました。

3. 3

   残りの牛乳を加えながら塩、コショウで調味し加熱します。焦がさないよう混ぜながら加熱し牛乳で濃度調整して下さい。パセリ又バジルとクルトンをトッピングして　どうぞ。

4. 4

   大中小100個のプランター菜園で野菜栽培中。秋に定植した玉葱苗、7月上旬大量収穫しました。掘り立ての玉葱使用。