カレー粉入り♪サバの煮付♪スパイシー！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サバは、包丁で浅く2本ほど切り目をいれます。バッテンでもいいです。
   
   生姜は薄切りにします。

2. 2

   霜降りします。お湯を沸かして、鍋にサバを入れるかサバを入れたボールにお湯を入れます。さっとお湯につけて取り出します。

3. 3

   すぐさま冷水につけて、ぬめりや血合いを取り除いて水気をふきます。

4. 4

   ●印を加えるて煮立たせます。

5. 5

   煮立ったら、サバを加えます。

6. 6

   1分ほど煮たら、カレー粉を加えます。

7. 7

   アルミホイルなどで落し蓋をして、10分ほど煮ます。焦げないように気をつけて下さい。

8. 8

   液にとろみがついて、サバに火が通れば完成です。サバの分厚さによって、時間は違うので10分以上必要な時があります。

9. 9

   完成です♪