手作りなめ茸レシピ・作り方

Name: 手作りなめ茸
Total time: 30 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: えのき 1袋; かつおだし カップ１/2; ※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと 大さじ2; ※砂糖 小さじ1; ※みりん、日本酒、酢 各大さじ1; ※醤油 大さじ1半

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あけぼのマジック

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みんながつくった数 1件

材料（作りやすい人分）

えのき: 1袋

かつおだし: カップ１/2

※うまいしろたまりで作った卵焼きのもと: 大さじ2

※砂糖: 小さじ1

※みりん、日本酒、酢: 各大さじ1

※醤油: 大さじ1半

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作り方

1

鍋にかつおだしを入れて中火にかけ、※を溶き、食べよく切ったえのきを入れる。
2

煮たったら弱火にし、汁気が少なくなるまで煮詰める。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

なめ茸は買うと案外高いので

公開日：2019/05/30

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。