和風バルサミコソース☆ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みじん切りにした玉葱はレンジでシンナリする程度 加熱し冷まします。挽き肉に玉葱、☆を加え、よく捏ねます。パン粉でカサ増しになるので、水分である牛乳共々お好みで加減して下さい。

2. 2

   ノンオイルで成形した②を焼きます。必要時は油を加えて焼いて下さい。焼き色が付いたら蒸し焼きにし中までシッカリ火を通します。分量外で彩りに絹さやもソテーしました。

3. 3

   ハンバーグを取り出し焼き汁に◆を加えて煮詰めソースにします。