材料（2人分）
- 大根
- 100g
- きゅうり
- 1本
- 大葉
- 5枚
- 梅
- 10g
- 酢
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- 大根は半月に薄切りしてから、斜めに切ります。
-
- 2
-
- きゅうりは縦半分に切ってから斜めに切ります。
-
- 3
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- 大根ときゅうりをあわせて、塩(分量外)をふってもみこみます。
-
- 4
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- 大根・きゅうりはあらって水気を絞ります。大葉はちぎります。梅も入れてほぐします。
-
- 5
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- 酢・砂糖も加えて混ぜます。ラップをぴっちりかけて冷蔵庫で冷やします。
-
- 6
-
- 冷えれば完成です♪
おいしくなるコツ
冷蔵庫でひやしてから召し上がって下さい♪２人分だとたっぷりめの量です。
きっかけ
大葉と梅をプラスしてさっぱりに仕上げました♪
関連情報
- カテゴリ
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しそ・大葉
- 料理名
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大根・きゅうり・大葉の梅和え♪
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