桜色のゆで卵 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をひたひたの水と酢小さじ1で加熱して沸騰したら1分で火を止めて発泡スチロールなどに入れて保温調理で10～15分くらいしました。（この材料は分量外）

2. 2

   ビニール袋に水と砂糖に紅梅酢と1の皮を剥いたゆで卵を入れて冷蔵庫に入れ2日くらいでコロコロ回しながらできます。

3. 3

   １０分くらいおいてだったので半熟になってました。ゆで卵は皮を剥いたら1日以内味つけにすると固ゆでにすると5日半熟で3日くらい冷蔵庫で保存できると聞いてます。