大豆入り！カレー粉香るミンチオムレツ♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 合挽きミンチ
- 100g
- 玉ねぎ
- 100g
- 大豆
- 50g
- 卵
- 2～3個
- カレー粉
- 小さじ1
- 塩コショウ
- 少々
- 油
- 適量
作り方
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- 1
- 玉ねぎはみじん切りにします。
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- 2
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- フライパンに油をひいてミンチを炒めます。全体に塩コショウします。
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- 3
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- ミンチが少し炒まったら、玉ねぎを加えて炒めます。軽く塩コショウします。
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- 4
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- ミンチと玉ねぎに火がとおったら、大豆・カレー粉を入れます。
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- 5
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- カレー粉がまざって、味見をして丁度良ければ火をとめます。
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- 6
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- フライパンに油をひいて、卵を半分流し入れて具材を半分置いて巻きます。2人分の場合はこれをもう1回します。
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- 7
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- 具沢山のオムレツです♪お好みでケチャップをかけて食べて下さい♪
おいしくなるコツ
カレー粉の量はお好みで調整して下さい♪
きっかけ
ボリュームがあって栄養満点なオムレツにしました♪メインが魚料理の時などにぴったりですよ♪
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