ぶりのシソダレ焼き♪シソ香る♪ レシピ・作り方

Name: ぶりのシソダレ焼き♪シソ香る♪
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: ぶり 2切れ; ●シソ 5枚; 小麦粉 適量; 塩 少々; ●醤油 大さじ1; ●酒 大さじ1; ●みりん 大さじ1; ●砂糖 大さじ1; 油 適量

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約15分
300円前後

京たまご8836

ブリをシソたっぷりのダレでからめました♪シソの風味が香る照り焼きです♪

材料（2人分）

ぶり: 2切れ

●シソ: 5枚

小麦粉: 適量

塩: 少々

●醤油: 大さじ1

●酒: 大さじ1

●みりん: 大さじ1

●砂糖: 大さじ1

油: 適量

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作り方

1

シソは粗く刻んで丸印の調味料とあわせます。
2

塩を少しだけかけて10分ほど置きます。水分が出てきたら、拭き取ります。
3

小麦粉を軽く両面にまぶします。
4

フライパンに油を入れて、皮を下にして焼きます。
きつね色鮮やかになればひっくり返します。
5

ぶりに火が通ったら、●印の調味料を加えてからめます。
6

照りよくからまれば完成です♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

塩少々ふって、臭みを出してから拭き取って焼いて下さい♪

きっかけ

シソがたっぷりあったので、贅沢にシソを沢山入れた照り焼きにしました！シソ好きの方は是非♪

公開日：2019/03/19

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