豆乳でヘルシー簡単なクリーム風スープ レシピ・作り方

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ミルミント
豆乳でクリームスープのつもり(^^♪
それも簡単！！

材料（2人分）

鶏モモ肉
100ｇ
小松菜
１株
人参
50ｇ
しめじ
１/３袋
ねぎ
３本
バター
10ｇ
水
200ｍｌ
スープの素
小さじ１
豆乳
200ｍｌ
塩
小さじ１/３くらい
コショウ
少々
小麦粉
大さじ２

作り方

  1. 1
    小松菜は１~２センチに切り人参は薄く切って細く切りしめじは元を切り離してほぐしておきます。
  2. 2
    ねぎは斜めに２センチ位に切り鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。
  3. 3
    鍋にバターを入れて人参ねぎしめじ小松菜の軸の部分を炒めてしんなりしたら肉を加えて肉の色が変わったら小麦粉を加え弱火にして１分くらい炒めます。
  4. 4
    ３に水とスープの素を入れて中火で３分くらい炒め豆乳を加えて小松菜の葉を入れ小松菜が煮えたら塩コショウで味を調えて出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ねぎを玉ねぎに替えてバターでしっかりと色付くまで炒めるとコク深くなりますよねぇ～(^^

きっかけ

豆乳をたくさん買ったのでクリームスープのつもりです。

公開日：2019/03/05
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関連情報

カテゴリ
クリームスープその他のヘルシー食材小松菜鶏もも肉豆乳
関連キーワード
クリームスープ 豆乳 簡単 鶏もも肉

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ミルミント 買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。 http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/

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