ガッツリ食べたい気分で照り焼き丼！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 若鶏もも肉
- 1枚
- サラダ油
- 大さじ2杯
- 日本酒
- 大さじ2杯
- みりん
- 大さじ2杯
- すき焼きのたれ
- 大さじ5杯
- 塩
- ふたつまみ
- 胡椒
- ふたつまみ
- ご飯
- 2合
- 白ごま
- ひとつまみ
作り方
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- 1
- 通常通り、米を研いで炊く
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- 2
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- もも肉の表裏をフォークで突き刺す
塩と胡椒をかける
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- 3
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- 鍋（フライパンでもOK）に油を引き、皮がキツネ色になるまで焼く
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- 4
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- 表が半焼き状態で、まず日本酒（調理酒でもOK）をかけ、煮る
※日本酒のほうが美味しいのでオススメします
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- 5
- 日本酒が少なくなる前にすき焼きのたれ、みりんをかける
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- 6
- たれがトロトロになるまで、鶏肉が焦げないようにかき混ぜる
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- 7
- 食べやすいサイズにカットして、白いご飯の上に乗せ、白ごまをかける
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