卵と鶏挽肉の五色丼レシピ・作り方

Name: 卵と鶏挽肉の五色丼
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 卵 1個; 鶏挽肉 50g; ピーマン 1/2個; 甘酢生姜 小さじ1; ご飯 180g; ※砂糖 小さじ1; ※日本酒、醤油 各大さじ1; ☆砂糖、馬場みりん 各小さじ1/2

アプリをダウンロードする

あけぼのマジック

彩りよく!ご飯の白も加えた5色で。

材料（1人分）

卵: 1個

鶏挽肉: 50g

ピーマン: 1/2個

甘酢生姜: 小さじ1

ご飯: 180g

※砂糖: 小さじ1

※日本酒、醤油: 各大さじ1

☆砂糖、馬場みりん: 各小さじ1/2

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

鍋に鶏挽肉を入れて中火にかけ、※を加えて炒り煮し、ご飯にのせる。
2

空いた鍋に溶きほぐした卵に☆を混ぜた卵液を入れ、弱めの中火にかけ、箸で手早く炒って炒り卵を作り、ご飯にのせる。
3

細切りして茹でたピーマンと甘酢生姜を彩りよく飾る。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

先に鶏そぼろを作り、空いた鍋をそのまま利用することで炒り卵にコクが出て、洗いものも鍋1つで済みます!

きっかけ

華やか松の内ランチに。

公開日：2019/01/03

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。