ゴーヤとトウモロコシのかき揚げ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤは5cm幅ぐらいに切って塩(分量外)でもんで水にさらします。

2. 2

   豚こまは細かく切って◎印を加えてもみこみます。

3. 3

   ゴーヤは洗って水けをきって、コーン・豚こまとあわせます。

4. 4

   材料を混ぜます。

5. 5

   卵と水を混ぜます。

6. 6

   小麦粉・ベーキングパウダーを加えて混ぜます。※完全には混ぜなくていいです。

7. 7

   ④に⑥を加えて混ぜます。

8. 8

   油を熱して、170℃で揚げます。(お箸を入れて泡が少し出るぐらい)具材を入れます。最初は触らないで具材が固まってきたらひっくり返します。

9. 9

   カリッと仕上がれば完成です♪