蕪と南瓜も一緒☆ローストチキン レシピ・作り方

作り方

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   鶏肉は皮にフォーク等で穴を開け☆を揉み込み下味を付けます。時間があれば半日～一日、焼く前まで。蕪とバターナッツ南瓜は食べ易い大きさでカット。お好みの品種の南瓜、サツマイモでも。

2. 2

   オーブンの天板にアルミホイルで鶏肉と野菜を分けて乗せましたが、一緒でも。200度のオーブンで、鶏肉に焼き色が付いてきたら出てきた脂を鶏肉と野菜にも何度か　かけながら焼きました。

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   ご使用のオーブンによって温度調整して下さい。鶏肉も野菜にもシッカリ火が通り香ばしい焼き色が付いたら完成。

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   ちなみにニンジンの葉を彩りに盛り付けました。ニンジンの葉は素揚げにしトッピングしても。

5. 5

   大中小100個のプランター菜園で野菜栽培中。サラダ蕪「もものすけ」、ローストしたら軟らかく甘い蕪でした。

6. 6

   皮が花のように剥けるのが特徴です。

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   プランター菜園から、黄色蕪も収穫、ローストしました。

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   すずなりバタ子さんという名前の小型のバターナッツ南瓜、楽天市場で購入した種より栽培。名前どおり　すずなりです。種のある部分はリング状の輪切りに。スープやプリンにもオススメです。