小かぶらで手軽に糠漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   琺瑯の漬物容器に糠漬けの素と水を加え、よく混ぜてぬか床を作ります。

2. 2

   1にかぶらを洗って半分に切って塩を少々まぶしてしばらく置いて出てきた水けは拭き取って漬けます。

3. 3

   丸１日漬けて取り出して洗って水けを切って好みの大きさに切って頂きます。