ニンジン葉☆味噌和え レシピ・作り方

作り方

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   間引いたニンジンの葉はスーパーやファーマーズマーケットでも購入可。プランター菜園のニンジンを間引いて使用しました。

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   ニンジン葉はお好みの茹で加減で茹で、流水に取り水気を絞り刻みます。☆で和えます。直ぐにも頂きますが、翌日はシッカリ味が馴染みます。炊き立てご飯と共に。

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   大中小80個のプランター菜園で野菜栽培中。カラフルなニンジンを蒔きました。大きく育った葉は素揚げにしてトッピングにも使用。