バターナッツ南瓜☆濃厚プリン レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- バターナッツ南瓜 正味500ｇ
- 牛乳 700cc
- 砂糖 大さじ6～7
- クックゼラチン 10ｇ
- バニラエッセンス 10振り位
作り方
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1
南瓜はレンジで軟らかく加熱し、分量のうち半量の牛乳と共にミキサー又はブレンダー等で撹拌。残りの牛乳と砂糖を加えて沸騰しない程度に温めゼラチンを溶かします。バニラエッセンスも加えます
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2
型に流し冷蔵庫で固めます。一日しっかり固めると、南瓜が ずっしり濃厚な硬めのプリンに。
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3
1kgの小型のバターナッツ南瓜がなる「すずなりバタ子さん」は楽天市場より種購入。
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4
放任栽培でも すずなりです。
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5
スープやプリン、ソテー、ミルフィーユ状に重ねてオーブン焼き等に使用してます。
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- 料理名
- 南瓜プリン
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◎楽天レシピ本・うちの餃子55掲載◎食べるダイエット本 8レシピ掲載 審査員特別賞
2015年、2016年楽天レシピ公式アンバサダー
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女将を夢見る管理栄養士2021/09/11 00:13
八百屋さんでバターナッツかぼちゃを見つけたので作ってみました♪濃厚で美味しかったです！
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