もやし紫蘇ゴーヤ人参つくね蒸しレシピ・作り方

Name: もやし紫蘇ゴーヤ人参つくね蒸し
Total time: 30 min
Yield: １～３
Ingredients: つくね 3個; もやし ２つかみ; ゴーヤ、人参 各1/5本; 青シソ、赤しそ 各12枚; ※水、純米酢 各大さじ３; ★七味唐辛子、黒胡椒 各２ふり

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あけぼのマジック

庭で育った紫蘇もたっぷり。

材料（１～３人分）

つくね: 3個

もやし: ２つかみ

ゴーヤ、人参: 各1/5本

青シソ、赤しそ: 各12枚

※水、純米酢: 各大さじ３

★七味唐辛子、黒胡椒: 各２ふり

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作り方

1

タジン鍋に※を混ぜ、薄切りした人参、ゴーヤ、もやし、つくね、赤しそと青シソをのせる。
2

★をふり、蓋をして弱火で15分ほど蒸す。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

野菜もつくねも一緒に。

公開日：2018/08/13

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あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。