オクラかけ冷ややっこ レシピ・作り方

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ミルミント
畑のオクラを刻んで冷ややっこ

材料(1人分)

豆腐
80g
オクラ
2本
にんじんおろしドレッシング
小さじ2
トマト
1/2個

作り方

  1. 1
    オクラを水で洗って頭のガクを鉛筆の先の様に剥いてそのままスライスです。早めの収穫なので産毛処理の必要なしです。
  2. 2
    トマトを4等分にきて半分の2切れと豆腐を小皿に並べて1のオクラをかけます。
  3. 3
    市販のにんじんおろしドレッシングをかけました。

おいしくなるコツ

ドレッシングの代わりにポン酢やマヨネーズなどお好みでどうぞ

きっかけ

畑のオクラなので生で食べるため早めに収穫してるので市販されているのより小さいので2本利用してます。

公開日:2018/08/10

関連情報

カテゴリ
絹ごし豆腐5分以内の簡単料理昼食の献立(昼ごはん)トマト全般オクラ

このレシピを作ったユーザ

ミルミント 買い足しでする前に家にある材料をなるだけ利用して、健康維持に野菜中心のヘルシーな料理を楽しめるように簡単・お手軽・シンプルで尚且つ経済的で美味しいを目指していたいです。 http://plaza.rakuten.co.jp/miruminto/

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