大根と卵の味噌汁♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は、いちょう切りにして電子レンジにかけて蒸します。ねぎは斜め切りにします。

2. 2

   鍋に油揚げ・大根・ねぎを入れます。

3. 3

   水を入れて煮ます。フツフツしてきたら本だしを加えます。

4. 4

   次に味噌を加えて溶かします。

5. 5

   味噌が溶けたら、沸騰させて溶き卵を加えます。卵を入れた直後は触らずに、ふわっとさせて下さい。

6. 6

   大根のあっさりに卵のコクがよくあいます♪