赤パプリカ人参タマネギのスープレシピ・作り方

Name: 赤パプリカ人参タマネギのスープ
Total time: 30 min
Yield: 作りやすい
Ingredients: 赤パプリカ １/６個; 人参 １/６本; タマネギ １/４個; クルミオイル 大さじ１; ※コンソメ 小さじ２; ※トマトジュース カップ１/２; ※水 カップ１; ※ハーブソルト、ガーリックパウダー 各４ふり

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あけぼのマジック

野菜の旨味が美味しい！

材料（作りやすい人分）

赤パプリカ: １/６個

人参: １/６本

タマネギ: １/４個

クルミオイル: 大さじ１

※コンソメ: 小さじ２

※トマトジュース: カップ１/２

※水: カップ１

※ハーブソルト、ガーリックパウダー: 各４ふり

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作り方

1

鍋を中火にかけ、クルミオイルをしき、みじん切りした玉ねぎ、人参、赤パプリカを炒める。
2

野菜がしんなりしたら、※を加え、あくをすくいながら、10分ほど煮込む。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

冷蔵庫に少しずつ余っている野菜の活用。

公開日：2018/09/27

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。