ナスと大ぶりじゃがいものカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水を入れて中火にかけ、※を混ぜ、薄切りした人参を入れて5分ほど煮る。

2. 2

   豚肉を加えてあくをていねいにすくう。

3. 3

   輪切りしたナスを入れ、カレールウを溶く。

4. 4

   大きめに切って水にさらしたジャガイモを、レンジで2分ほど加熱して、３に加え、ジャガイモに楊枝がスッと入ったら完成。