大根とアサリ☆煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は1㎝幅の半月切り、写真のように2ヶ所　角を面取りしました。ちなみにお惣菜屋さんからの技です。ニンジンは穂切り又は半月切り、剥きアサリは冷凍品なら解凍し調理。

2. 2

   大根は下茹でし大ニンジン、アサリ、☆を加え煮ます。

3. 3

   途中一旦火を止め再度煮ることで味の浸みが良くなります。お好みの煮加減で、仕上げに3～4㎝にカットしたインゲンを加えサッと火を通します。