鶏ささみ＆具だくさん冷やし中華レシピ・作り方

Name: 鶏ささみ＆具だくさん冷やし中華
Total time: 15 min
Yield: １
Ingredients: 無添加中華麺 1人前; ※添付のつゆ 1袋; ※酢 小さじ１; 秋川牧園 鶏ささみ 1本; 無添加かまぼこ＆伊達巻 各１きれ; 青シソ 3枚; 赤しそ 1枚; トマト 1/2個; キュウリ 1/4本; ☆水 カップ１; ☆日本酒 大さじ１; ★有機いり白ゴマ ４ふり; ★食べる緑茶、一休堂青海苔 各４ふり; ■鬼がらしペースト 小さじ1/2; ■甘酢生姜 小さじ１

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あけぼのマジック

赤と青のしそは我が家の庭で育ったもの。

材料（１人分）

無添加中華麺: 1人前

※添付のつゆ: 1袋

※酢: 小さじ１

秋川牧園　鶏ささみ: 1本

無添加かまぼこ＆伊達巻: 各１きれ

青シソ: 3枚

赤しそ: 1枚

トマト: 1/2個

キュウリ: 1/4本

☆水: カップ１

☆日本酒: 大さじ１

★有機いり白ゴマ: ４ふり

★食べる緑茶、一休堂青海苔: 各４ふり

■鬼がらしペースト: 小さじ1/2

■甘酢生姜: 小さじ１

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作り方

1

鍋にたっぷりの熱湯（分量外）を沸かし、中華麺を3分茹でて冷水でしめる。
2

空いた鍋に☆を入れてささみを茹でて割く。
3

１を皿に盛り、※をかけ、２と千切りしたカマボコとキュウリ、スライスしたトマト、ひと口大に切った伊達巻、千切りした青シソ、半分に切った赤しそを彩りよく盛り合わせる。
4

真ん中に■を飾り、★を散らす。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大地宅配などで取り寄せた安心の具をたっぷり使って。

公開日：2018/06/24

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このレシピを作ったユーザ

あけぼのマジック高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を！スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。