ヘルシーで美味しい◎ナスのミートソース レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ナスは皮を縦に荒く剥いて2〜3センチに切る。ニンニク、玉ねぎ、ニンジンを微塵切りする。スパゲティー麺を固めに茹でて、湯切りしておく。
- 2 フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ナスを炒める。一旦、取り出し、油を追加して、ニンニク、玉ねぎ、ニンジンを炒める。
- 3 ②が香り立ったら、鶏ミンチ、◎を加えほぐしながら炒め合わせる。
- 4 ⭐︎を加えて弱火で15分ほど煮る。ナス、麺を加え、塩コショウで味を整えながら炒め合わせ、皿に盛る。
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