キャベツの冷凍保存方法！焼きそば炒め物みそ汁に！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは洗って芯を取って食べやすい大きさにカットします。使用用途によって大きさを変えて切っておくことをおすすめします。

2. 2

   水気を切ってジップロックに小分けに入れます。

3. 3

   ジップロックの空気を抜いて、チャックを閉じたら冷凍保存します。

4. 4

   冷凍で1ヶ月ほどもちますが、早めに食べきることをおすすめします。
   
   ※キャベツの繊維が壊れてピンク色に変色する場合があります。

5. 5

   料理で使う時は、自然解凍後に水気を切って使います。
   炒め物や煮物などはそのまま鍋やフライパンに入れて調理すると良いです。