乾燥青豆☆秘伝豆の和風ピクルス レシピ・作り方

作り方

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   今回は香り枝豆『秘伝豆』を茹でて使用。お好みの青豆、旬であれば剥き枝豆で。調味料で締まるので軟らか目に茹でました。ちなみに一晩水に浸けてから茹でます。

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   茹でた青豆は温かいうち(味の浸みが良くなるようです)に☆で漬けます。食品用ビニール袋に入れ冷蔵庫で味が馴染むよう半日以上、お好みの漬かり具合で　どうぞ。