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水菜漬けおにぎり レシピ・作り方
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あけぼのマジック
水菜のかさを減らそうと塩漬けに。
材料(1人分)
水菜
1かぶ
※塩
小さじ1/3
※純米酢
大さじ1/2
※白だし
大さじ1/2
ご飯
70g
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作り方
1
水菜を3センチほどに切り、水気をキッチンペーパーで拭いて冷凍保存袋に入れる。
2
1に※を入れて揉み、余分な水分を捨てる。
3
ラップにご飯をのせ、2を大さじ1ほどのせてラップで包んでおにぎりを握る。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
家庭菜園でとれた水菜をたくさんいただいて消費に困っているので。
公開日:2018/05/21
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あけぼのマジック
高齢の母向けの食事と自分向けの食事、手作りのヘルシーおやつや保存食など、毎日いろいろ作っています。 空き時間にまとめてレシピを書き溜めることが多いので、季節の素材などタイムラグがあるかもしれませんがご容赦を! スマホにケータイ、PHSにデジカメと撮影も様々なので画質も色々になってます(苦笑)。
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